อาหารประจำชาติ

อาหารประจำชาติกัมพูชา

          อาม็อก (Amok) 

              อาหารยอดนิยมของกัมพูชา ลักษณะคล้ายห่อหมกของไทย  โดยมากแล้ว
นิยมปรุงเนื้อปลาลวกด้วยพริกเครื่องแกง และกะทิ แล้วทำให้สุกโดยการนำไปนึ่ง บางตำรับอาจใช้เนื้อไก่ หรือหอยแทนสาเหตุหนึ่งที่คนในประเทศนี้นิยมรับประทานปลา เพราะเป็นอาหารที่หาได้ง่าย เนื่องจากสภาพภูมิประเทศที่มีแหล่งน้ำขนาดใหญ่อยู่ตรงกลาง

          สตูว์ไก่เขมร (Ragu sach moan) 

      

               สตูว์ไก่เขมรได้รับอิทธิพลจากฝรั่งเศส มีรสชาติอร่อย และทำง่าย เป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมในโอกาสใหญ่  เช่น งานแต่งงาน หรืองานเลี้ยงรวมญาติ

https://sites.google.com/site/mnmasean/xahar-prathes-kamphucha